logoNos équipes, nos expertises

Notre organisation s'appuie sur une équipe de professionnels chevronnés en restauration collective et dans nos cafétérias, sur des experts aux postes clés et sur une équipe de commerciaux à votre écoute.

DIRECTION ET EXPERTISES TRANSVERSALES

Nos experts et notre équipe commerciale

Jean-Luc MORTEAU

Directeur de la filière agroalimentaire

Annette SILBER

Attachée de direction

Blandine GRAVELLE

Diététicienne nutritionniste

Charlotte MARTIN

Responsable sécurité alimentaire

Emily GALLET

Responsable développement process et produit

Ismaël DAVID

Responsable support logiciel

Pauline PERNOT

Commerciale Besançon

Laurence ANDRE-MUGLACH

Commerciale Aire urbaine

Caroline GIRE

Technico-commerciale aviculture

Nos équipes de production

Cuisines d'UZEL

Dominique SEYLLER

Responsable Cuisine de Brognard

Laurent PEWZNER

Responsable Cuisine de Besançon

Jean-Claude ANDRE

Responsable agroalimentaire Haut-Doubs

Sylvie GUGLIELMINETTI

Responsable cuisine de Villersexel

Christophe LIME

COORDINATEUR SELFS ET UPC TILLEROYES - CUISINE DE BESANCON

Tables d'UZEL

Guillaume SALINO

RESPONSABLE AVICULTURE, TABLES ET SELFS DE BESANCON

Jérome CHASSIGNET

COORDINATEUR LES TABLES D'UZEL BESANCON

300 collaborateurs

4 cuisines centrales

200 personnels en situation de handicap

Nos équipes

L'équipe de Villersexel

L'équipe de Morteau

L'équipe de Brognard