Choisir le goût, donner du sens.
Choisir le goût, donner du sens.
Nos équipes, nos expertisesNotre organisation s'appuie sur une équipe de professionnels chevronnés en restauration collective et dans nos cafétérias, sur des experts aux postes clés et sur une équipe de commerciaux à votre écoute.
DIRECTION ET EXPERTISES TRANSVERSALES
Daniel SARTO
Directeur de la filière agroalimentaire
Annette SILBER
Attachée de direction
Aurore BOLARD
Responsable sécurité alimentaire
Emily GALLET
Responsable développement process et produit
Blandine GRAVELLE
Diététicienne nutritionniste
Audrey THERET
Diététicienne
Emmanuelle TOURNIER
Gestionnaire des ressources logicielles
Laurence ANDRE-MUGLACH
Commerciale Aire Urbaine et Haut-Doubs
Stéphanie COQ
Commerciale Grand Besançon et Haute-Saône
Geraldine TROTIN
Référente fiches techniques
Sonia BURNEL-COURTOT
Acheteur
Dominique SEYLLER
Responsable Cuisine de Brognard
Laurent PEWZNER
Responsable Cuisine de Besançon
Jean-Claude ANDRÉ
Responsable agroalimentaire Haut-Doubs
Sylvie GUGLIELMINETTI
Responsable cuisine de Villersexel
Guillaume SALINO
RESPONSABLE AVICULTURE, TABLES ET SELFS DE BESANCON
Corentin TONY
COORDINATEUR LES TABLES D'UZEL BESANCON
Jean-Claude ANDRÉ
RESPONSABLE LES TABLES D'UZEL MORTEAU
Lionel KUENTZ
RESPONSABLE LES TABLES D'UZEL BROGNARD
300 collaborateurs
4 cuisines centrales
200 personnels en situation de handicap
L'équipe de Villersexel
L'équipe de Morteau
L'équipe de Brognard