Choisir le goût, donner du sens.
Recette galette des rois à la frangipane
Etape 1 : placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer la pâte avec une fourchette.
Etape 2 : dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le sucre, les œufs et le beurre mou.
Etape 3 : placer la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cacher la fève.
Etape 4 : recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords.
Etape 5 : badigeonner le tout avec le jaune d’œuf.
Etape 6 : enfourner pendant 20 – 30 min à 200°C (thermostat 6 – 7). Vérifier régulièrement la cuisson !
Qui trouvera la fève ? Bon appétit !
Pour 6 personnes, préparez :